[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

发布时间:2020-06-10 已收录 阅读:380次

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

每回逛到大溪和平老街,总是会买上几块月光饼来解馋,虽然乍看之下没有五彩缤纷的诱人外表,但在薄薄的饼皮里,藏着的却是质朴且令人回味的细緻甜感。陈妈妈月光饼在老街上算是排队名店,生意风光的背后还有着一段感人的故事。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

这位应该是陈妈妈的小儿子家盛,网站上介绍说他学的是美术设计,很多可爱的包装会不会是他设计的呢?下次去再问问看~

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

限量是残酷的,假日人多要排队之外,每个人限购10个,这怎幺够啊!我一口气就能吃掉三四个耶~

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

把月光饼的故事用可爱的插图给画出来,原来这月光饼是日据时代穷人家的月饼,那时候麵粉贵,地瓜、芋头便宜,所以就形成现在这样薄薄的外皮、厚厚的内馅。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

陈妈妈月光饼,桃园县大溪镇和平路87号。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

大溪陈妈妈月光饼有三个口味,地瓜、芋头、抹茶,因为没有放防腐剂的关係,所以室温下只能放两天,冷藏冷冻也大概三五天而已。不过我们没有这个问题,买完以后,才走个一百公尺就解决掉两块了~哈哈。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

刚做好的月光饼要放在竹筛冷却上,原本是可以进到店里面选购,但是有些观光客会动手去摸正在冷却的饼,所以现在改成在走廊排队。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

当初会取名为三喜饼舖的原因,不是要做喜饼,而是陈妈妈的大儿子家豪是喜憨儿,从启智学校毕业后,找工作时困难重重,常被老闆嫌手脚慢、沟通不良。陈妈妈除了自己的儿子外,也雇请其他启智学校的学生,亲自教授月光饼的製作方法,希望能让这些慢飞的孩子们学会一技之长。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

手上这个是地瓜口味的月光饼,地瓜馅不全是软软的口感,而是带着点Q弹,应该是加入糯米粉之类的配料所造成的,非常讨喜。甜度也依照一般大众的接受度来调整,传统的做法就是加入大量的糖来做保鲜,现在减糖了所以要赶紧吃完。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

牛仔很忙,月光饼更忙!曾经入围两届桃园十大伴手礼,年代、三立、自由时报、中时、联合也都来採访过,你说忙不忙?

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

[桃园大溪] 三喜饼舖~陈妈妈月光饼。

其实在大溪老茶厂也能吃到陈妈妈月光饼唷~不过只有在六日供应。另外,平日要逛大溪老街的话可要早点去,有不少店家都会在晚上六、七点左右就打烊了,这个应该也算是大溪的特色吧~

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店家地址:桃园县大溪镇和平路87号
连络电话:(03)388-2451
营业时间:09:00~18:00
公休日期:待询